航空学院成立于2013年，其前身为航空航海学院， 2018年9月，航空学院从航空航海学院独立，2022年12月更名为航空学院（应急安全管理学院），开设飞机机电设备维修、空中乘务、安全技术与管理、无人机应用技术、应急救援技术5个专业。学院通过自主投资、企业支持等方式建成了较为完善的实训、实习条件。已建成航空服务模拟舱、无人机创新实训中心、波音737-500飞机综合实训中心、安全检测实训室、飞机发动机维修实训室等10个校内实训室。与山东太古飞机工程有限公司、山东龙翼航空科技有限公司、山东顶峰航空科技有限公司、山东高翔通用航空公司、山东鹰视角智能科技有限公司、山东好奇教育科技有限公司、济宁机场等企业合作共建校外实习就业基地30多家。形成了面向航空交通运输业和航空应急救援业培养高素质技术技能型人才的专业群。

航空学院现有教职工40人，博士1人，在读博士3人，硕士26人，高级职称5人，在籍学生1243人，教学班级35个。航空学院党总支下设教工、学生两个党支部，教工党员23人，预备党员2人。现有专业带头人和学科带头人5人，骨干教师20人，专职辅导员4人。专业教师通过参加国家职业资格证书鉴定、企业挂职锻炼等手段，双师素质比例达85%，形成了双师结构合理的师资队伍。

近年来，航空学院荣获山东省教学成果奖一等奖1项，航空行指委教学成果奖3项。牵头开发省级教学指导方案1项。主持无人机应用技术专业国家级教学资源库，与机械工业出版社联合牵头成立无人机职业教育教学资源建设委员会并任主任委员单位。获批建设山东省无人机应用技术技能传承创新平台。我院教师主编4部教材获得“十三五”、“十四五”职业教育国家规划教材。完成省级及以上科研课题16项，发表论文26篇，获得专利33项。 我院教师荣获全国职业院校信息化教学大赛一等奖1项，山东省职业院校教学能力大赛三等奖1项，山东省青年教师教学比赛三等奖1项。荣获省级“课程思政教学名师团队”、“1+X”无人机驾驶员证书培训优秀师资团队。 学院荣获“山东省五四红旗团组织”、济宁市“青春担当好团队”、连续两年荣获山东省大中专学生暑期三下乡“优秀服务团队”等荣誉。 学生技能大赛成绩突出。学院积极组织学生参加全国职业院校技能大赛、金砖国家职业技能大赛、“技能兴鲁”职业技能大赛等技能大赛，近五年来，获得一等奖23项、二等奖21项、三等奖13项。